シンガポールフェアを開始してもうすでに半月、多くのご来店、誠にありがとうございます。残すところあと半月ですが、引き続きとうぞよろしくお願い申し上げます。さて、フェアの料理で今回初めて金香（クムヒョン）ソースをご紹介いたします。西洋、中華、インド、マレーの食材が全て入っている、コクのあるソース！種明かしはお店で。だれが命名したのかは不明ですが、ネットで検索すると（信頼性に少し欠けるが）いろいろなレシピが出てくる。金の香り、なかなかいいネーミングではありませんか。
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